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苗妞香辣乾拌麵

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(全素)

貴州苗族秘方,

精選辣椒,結合多種
天然香料,古法熬煮
​結合現代化設備殺菌,
精鍊出香氣撲鼻、
麻辣適中、老少咸宜,
搭配拌醬及Q彈的麵

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品牌故事
古代西南地區不產鹽,
所以鹽的價格費常的昂貴,
直到400年前辣椒傳入貴州,
當地人找到了代鹽的佐料。
苗族人最早吃辣椒並且運用在料理中,
經過多年的進化,
最愛吃辣的苗族,發展出結合
多樣香料口味​獨特辣椒料理方式,
有別於其他地方的味道。       
運用不同香料本身各別的味道,
搭配不同食材特色,
讓這個無辣不歡的族群,
​形成了苗族特有的的口味。
【香,辣,甘,鮮,潤】
    
遠嫁來台的苗妞分享苗族家鄉味,
運用苗族特有的秘方,
讓麻辣醬能在味蕾產生鮮香回味、
辣而不刺。運用古法
​保留了辣椒鮮紅的特色外,
不加辣精、不加色素、
不填加防腐劑。

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